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生吃鮑魚有寄生蟲嗎

小知識


生吃鮑魚有寄生蟲嗎



生吃鮑魚有寄生蟲嗎容易得寄生蟲病
海鮮是寄生蟲病害最多的寄存體 ， 日本人因為愛吃生魚肉片 ， 成為寄生蟲發病最多人數的國家 ， 每年有數千例 。 鮑魚也屬于海鮮 ， 生吃鮑魚容易得寄生蟲病 。
2 生吃鮑魚還有什么別的影響1、感染致病菌：
日本大阪曾經爆發過一次集體食物中毒事件 ， 就是因為生吃魚肉引起的 ， 吃的生魚肉中含有致病菌 ， 這些致病菌潛藏在海蜇、海魚、海蝦、海貝等海產品中 ， 鮑魚也是海貝的一種 ， 因此鮑魚的生肉中也會含有致病菌 ， 人吃了生的鮑魚感染了致病菌會導致腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒現狀 。
2、感染病毒：
現在的海洋生態環境沒有以前好 ， 海洋里到處都是污染物 ， 如果吃了長期生活在被污染海水中的浮游生物為食的海鮮 ， 如牡蠣、鮑魚、蝦、蟹等海產品 ， 那么很有可能會感染病毒 。
3 生吃鮑魚的注意事項1、體質虛寒人不宜生吃鮑魚 ， 生吃鮑魚太過涼性 ， 體質虛寒的人吃了容易腸胃不適 。
2、生吃鮑魚一定要挑選新鮮的、活的鮑魚 ， 反復清洗干凈再食用 ， 以防有病菌 。
3、生吃鮑魚不宜吃太多 ， 吃大量的蛋白質食物不利于人體消化吸收 。
4、痛風、尿酸濃度高、癲癇患者忌食生鮑魚 。

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