寶寶食物中毒有哪些癥狀1.食物中毒一般表現(xiàn)為胃腸道癥狀 ， 如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等 ， 嚴(yán)重的會有脫水、代謝性酸中毒、甚至休克、昏迷;食物中毒的寶寶大便呈稀便 ， 可有黏液、膿血 ， 有腥臭味 。
2.食物中毒多發(fā)生在夏秋季節(jié) ， 起病急 ， 但由于沒有個人與個人之間的傳染過程 ， 所以導(dǎo)致發(fā)病呈暴發(fā)性 ， 常同時有多人發(fā)病 ， 癥狀相似 ， 潛伏期短 ， 短時間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病 。
3.食物中毒者在近期內(nèi)都食用過同樣的食物 ， 停止食用該食物后發(fā)病很快停止 。
2 食物中毒的類型1.細(xì)菌性食物中毒
食品在制作、貯存、運(yùn)輸、以及售賣過程中 ， 被細(xì)菌或者是毒素污染 ， 接著被人誤食所導(dǎo)致的中毒 。 常見的致病菌有沙門菌、大腸埃希菌、變形桿菌等 。 而黃金色葡萄球菌、肉毒桿菌、和鏈球菌等細(xì)菌 ， 在污染了食物之后 ， 會在食物中大量的繁殖 ， 產(chǎn)生毒素 。 高溫雖然可以殺死細(xì)菌 ， 但是食用后仍會引起中毒 。
2.真菌性食物中毒
這種情況多因吃了霉變食品 ， 從而導(dǎo)致食物中毒 。 有些是急性的中毒 ， 死亡率較高;也有一些是慢性中毒 ， 會致癌 。 常見的真菌有曲霉菌、青霉菌、鐮刀霉菌等 。 一般的加熱不能破壞真菌毒素 ， 但是由于真菌的生長繁殖需要特定的環(huán)境 ， 所以真菌性食物中毒有明顯的季節(jié)性和地區(qū)性 。
3.有毒的動植物中毒
比如河豚、蟾蜍、白果等食物 ， 本身有毒 。 還有就是發(fā)了芽的食物 ， 如果處理不當(dāng) ， 被誤食后會引起食物中毒 。
4.化學(xué)性食物中毒
食物中重金屬含量超標(biāo)、超標(biāo)食用食品添加劑等食物 ， 吃了之后會就會導(dǎo)致化學(xué)性食物中毒 。
3 怎么預(yù)防食物中毒1.注意食品衛(wèi)生 ， 不吃腐爛、變質(zhì)、過期的食物 。
2.家長要注意 ， 剩飯和剩菜加熱不能超過兩次 。
3.家里因病死亡的家畜應(yīng)交給專業(yè)人員解決 ， 或者是深埋土里 。
4.家長要注意 ， 生瓜果和蔬菜在吃前要洗凈 ， 高溫燙一下 。
【寶寶食物中毒有哪些癥狀】5.家長在準(zhǔn)備烹飪時 ， 生熟食分開加工 。
6.不隨意食用河豚等本身帶有毒素、較難處理的食物 。
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