大米和水的一般比例為1：1—1：1.2，所以煮飯水要到手指第一個關節(jié)，也就是指手指尖觸到米的位置，從米的位置到一個關節(jié)地方，那樣做出來的飯不干，不爛 。
煮飯注意事項
把內鍋放進電飯煲前，要把內鍋外壁上的水擦干凈，不然電飯煲在煮飯過程可能會有異響，影響壽命 。
把內鍋放進電飯煲后抓住內鍋邊沿，順時針逆時針旋轉幾次，這樣可以讓大米在鍋內均勻分布，米飯熟透度也差不多一樣 。
【煮飯水到手指哪里】 蓋上鍋蓋，確保密實，沒蓋嚴的話水蒸氣會外逸，煮熟時間要更久，還要記得插電源插頭，插電源插頭時要注意手上不能有水，電放鍋要按煮飯按鈕 。
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