螃蟹建議可以清蒸食用 ， 也可以熬粥 ， 如蝦蟹粥、海鮮粥等 ， 還可以煲湯喝 ， 如海鮮湯等 。吃清蒸螃蟹時 ， 建議先將蟹腿蟹鉗剪掉 ， 再掀蟹蓋將內臟去除 ， 食用蟹黃蟹肉 ， 最后可以把蟹身掰成兩半即可 。
螃蟹吃法【螃蟹吃法】
螃蟹屬軟甲綱 ， 十足目 ， 是甲殼類動物 ， 身體被硬殼保護著 ， 靠鰓呼吸 。
螃蟹的身體分為頭胸部與腹部 。頭胸部的背面覆以頭胸甲 ， 形狀因種而異 。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
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