普通的水煮蛋蛋黃糊糊干干的，而溏心蛋的蛋白手感軟嫩，蛋黃還可以流動 ， 口感上蛋黃很柔嫩，下面看一下溏心蛋怎么煮 。
【溏心蛋怎么煮】準備食材雞蛋4個、水200g，將雞蛋放入碗中，倒入清水洗凈外殼 。
鍋中倒水，放入雞蛋，大火將水燒開小火煮8分鐘 。
關火蓋上鍋蓋 ， 8分鐘后將雞蛋撈出即可 。
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