蛋白粉不建議用開水沖 。蛋白粉中的乳清蛋白不能受熱 ， 否則會喪失活性 ， 降低其營養價值 。因此 ， 建議服用蛋白粉的時候 ， 將它溶解于40℃以下的食物和飲品中 。
蛋白粉可以用開水沖嗎?
【蛋白粉可以用開水沖嗎?】 蛋白粉的主要成分是蛋白質 ， 跟蛋白質制品和奶粉相比 ， 蛋白粉的營養價值不會高太多 。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分 。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與 。
蛋白質是生命的物質基礎 ， 是有機大分子 ， 是構成細胞的基本有機物 ， 是生命活動的主要承擔者 。
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