海參是不適合嬰幼兒吃的，這樣會不利于營養物質的完全吸收，還容易產生其它的疾病，同時對于肝腎功能不好的人也不宜吃，這樣會加重腎臟功能的負擔，從而不利于身體的恢復，此外也不宜尿酸高的人食用 。
1、嬰幼兒不宜吃
海參是一種營養價值很高的海鮮食品，但也有一些使用的禁忌不要犯，對于較小的嬰幼兒來說是不適合吃的，由于海參中的蛋白質含量極其豐富，而對于消化功能不健全的小孩來說不能完全消化吸收，這樣會影響人體的腸胃功能 。
2、肝腎功能不好的人
海參是一種具有很高保健價值的食品，里面含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、脂肪、礦物質等營養物質，但對于肝腎功能不好的人不適合吃的，這樣會容易加重身體的負擔，還可能引起其它疾病，不利于身體的恢復 。
3、尿酸高的人
【海參不適合人群】 海參的藥用價值很高，但在人體內由于新陳代謝的作用，會在人體內形成很高的尿酸，若是不能正常的排出，會加重身體功能的負擔，而對于尿酸高的人是不適合吃的，這樣會使病情惡化，不利于健康 。
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