羊球指的是羊睪丸，也被叫做“羊鞭”,它是一種熱補性食物 。羊球比較常見的做法有紅鹵羊球和清燉羊球，具有開胃健脾、補氣滋陰、暖中補虛等功效 。但需要注意最好不要將紅豆、南瓜、茶和羊球一起吃，否則會造成身體出現不適的癥狀 。
羊球是羊睪丸
羊球指的是羊睪丸，也被叫做“羊鞭”,它是一種熱補性食物，里面含有較為豐富的動物蛋白、多肽以及微量元素Zn、Fe、Ca等多種營養物質，具有開胃健脾、補氣滋陰、暖中補虛等功效 。
羊球比較常見的做法有紅鹵羊球和清燉羊球，其中清燉羊球的做法是將羊球和羊肉塊洗凈焯水，再把羊肉放入砂鍋內，同時加入適量桂皮、八角、生姜、陳皮和水進行燜煮，煮開后倒入黃酒慢火繼續煮，兩小時后加入羊球、白蘿卜煮至肉爛，最后調入調料即可 。
【羊球是什么部位】
需要注意最好不要將紅豆、南瓜、茶和羊球一起吃，羊球和紅豆一起吃容易引起中毒，羊球和南瓜一起吃容易發生黃疸、腳氣，羊球和茶一起吃容易引起便秘的癥狀，并且茶中的鞣酸會和羊球中的范白紙生成不宜消化的沉淀物 。
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