菠蘿蜜核不建議生吃 。菠蘿蜜的核含有非常豐富的營養成分 ， 如：淀粉、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、核黃素、膳食纖維以及鈉、鉀、銅等微量元素 ， 食用可以補充人體的能量 ， 對身體健康有一定的好處 ， 但是菠蘿蜜的核質地較硬 ， 生吃口感酸澀 ， 難以下咽 ， 所以一般是不建議生吃的 ， 應將其煮熟后再食用 。
菠蘿蜜核怎么吃
鹽水煮菠蘿蜜核
【菠蘿蜜核可以生吃嗎?菠蘿蜜核能不能吃】吃完菠蘿蜜之后 ， 留下菠蘿蜜核 ， 把菠蘿蜜核清洗干凈 ， 放到鍋里面 ， 加入一點鹽 ， 等著煮熟 ， 等到0分鐘的時候 ， 我們就揭開鍋 ， 把菠蘿蜜核撈出來放在干凈的碗里 ， 等涼了之后就可以直接食用 。
菠蘿蜜核煲湯
菠蘿蜜核煲湯營養價值極為豐富 ， 一般用來煲雞湯、排骨湯等 。一般把菠蘿蜜核清洗干凈 ， 然后把準備好的燉湯食材處理好 ， 然后一起放進鍋里面燉湯 ， 等湯噸好之后 ， 菠蘿蜜核也就燉熟了 ， 直接可以喝湯 ， 菠蘿蜜核也是可以吃的 。
菠蘿蜜核煮粥
將菠蘿蜜的核去掉 ， 清洗干凈 ， 然后再放入適量的米（可以用小米、粳米、大米等） ， 和米一起下鍋 ， 等米煮熟了的時候 ， 菠蘿蜜核也熟了 ， 就可以剝開皮來吃了 。
炒菠蘿蜜核
將菠蘿蜜打開 ， 取出里面的核 ， 把核上面黃色的軟膜去掉 ， 放到水里面煮熟 ， 然后在撈出來 。準備好一口鍋 ， 小火慢炒 ， 想糖炒栗子一樣 ， 覺得炒熟了之后 ， 就可以了 。然后就可以去掉外面的核直接吃 ， 像吃栗子一樣 。
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