春季容易上火 ， 柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍 。 一個人一天吃100~200克的柚子 ， 是比較容易被人體吸收的 。 柚子味微酸 ， 飯前1個小時吃可促進食欲 。 還可以選擇熱著吃 ， 鮮柚留皮去核 ， 加蜜糖 ， 燉后食用 。
⑥山楂蒸熟吃——開胃促消化
山楂含有大量的有機酸、果酸等 ， 生吃會對胃有一定的刺激 ， 而且還會有“倒牙”的狀況 。 蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效 。
具體做法： 將山楂除去核 ， 放在碗里 ， 加入冰糖 ， 放到蒸鍋上蒸15分鐘即可 。 蒸出來的山楂色澤鮮明 ， 酸酸甜甜 ， 可增進食欲 ， 幫助消化 。
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