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蒜香醬汁烤帶魚的做法

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蒜香醬汁烤帶魚的做法


1、烤帶魚用叉燒醬4湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙和黑胡椒碎混合起來的醬料 。
2、冰凍帶魚1斤，洗凈，去除內臟，切成小段 。
3、取叉燒醬4湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙和黑胡椒碎少許放入碗中，調成均勻醬汁 。
【蒜香醬汁烤帶魚的做法】4、將帶魚段裹勻醬汁，并撒上姜絲和蒜片，放入冰箱冷藏室內腌制8小時入味兒 。
5、烤盤上鋪上錫紙，將腌制好的帶魚段平鋪在錫紙上 。
6、烤盤放入烤箱中層，180度烤制20分鐘，取出翻面兒，轉200度烤至表面表面干爽即可 。

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