【面皮和涼皮一樣嗎】 面皮和涼皮是不一樣的 。涼皮是用米漿制作出來的 ， 是特別品種的大米泡米、磨漿、蒸制而成 。面皮是面粉和面 ， 在水中搓洗 ， 清洗出面筋 ， 再用洗好的粉漿上籠蒸制而成 。
涼皮和面皮的區別
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