【家常美味的餛飩如何煮呢】1、食材：豬肉餡300克、薺菜100克、蔥末少許、姜末少許、食用油2勺、餛飩皮1疊、生抽2勺、鹽適量 。
2、做法：新鮮薺菜擇洗 ， 入沸水中焯至變色 ， 撈出浸入冷水；薺菜擠去水分 ， 細細切碎 。
3、將薺菜、豬肉餡、蔥姜末混合 ， 加鹽、生抽、食用油 ， 順同一方向攪拌至上勁 。
4、取一餛飩皮包入餡料 ， 制成元寶形 。
5、制成若干餛飩生坯 。
6、水燒沸加少許鹽下入餛飩煮熟 ， 盛入碗中即可 。
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