1、做這道菜的時候，盡量選擇含水量比較少的蔬菜，我選的是白菜和娃娃菜，你也可以選擇別的蔬菜，把白菜和娃娃菜清洗干凈控干水分，然后再切成小塊作為備用 。
2、把切好的白菜和娃娃菜放在一個碗中，倒上適量的食用油攪拌均勻，再加上面粉80克、玉米面80克，再一次攪拌均勻 。
【怎么做蒸白菜】3、在蒸籠里刷上一層食用油，把白菜放進去，先不要急著去蒸，先在鍋里倒上水，水開后把蒸籠放上蒸10分鐘，時間到了關火晾涼，加上適量的食鹽、少量的蒜泥、少量的香油攪拌均勻就可以吃了 。
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