1、五花肉洗凈切片 。生菜洗凈切絲 。姜切片 。
2、碗中放入五花肉、鹽、姜、料酒、老抽，拌勻腌制30分鐘 。
3、將烤盤(pán)鋪上錫紙，放入腌好的五花肉、撒上燒烤料，再放入烤箱烤制15分鐘，烤箱溫度180度 。
【烤肉拌飯的家常做法介紹】4、將米飯倒入碗中，放上少許生菜，再倒入烤好的五花肉攪拌均勻 。撒上生菜，擠上沙拉醬拌勻即可 。
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