菜花最簡單的做法是素炒菜花，具體做法如下：
1、原料：菜花一個、蔥花適量、油適量、鹽適量、醬油適量、水適量、淀粉適量 。
2、將菜花撕成若干小塊，洗凈 。
【菜花的烹飪方法】3、鍋中放入油，等到七八分熱的時候，放入蔥花 。
4、放入菜花，再放入適量的鹽與醬油，再放入適量的水 。
5、中火翻炒幾下，蓋上鍋蓋，燜至發軟，期間要注意翻炒 。
6、炒至完全發軟，最后放入淀粉，翻炒幾下，即可 。
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