江西清明吃的綠色的是青團(tuán) 。
青團(tuán)是寒食節(jié)和清明節(jié)期間吃的一種小吃 。青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃 ， 青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩 ， 帶有清淡卻悠長的青草香氣 。
【江西清明吃的綠色的是什么】據(jù)考證青團(tuán)之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團(tuán)，古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀 ， 雖然青團(tuán)流傳千百年，外形一直沒有變化，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃 。
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