【白脫是什么奶油】
白脫，即黃油，又叫乳脂，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成 。
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是新鮮牛奶加以攪拌之后，將上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物 。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，不可過分食用 。
公元前5世紀，匈奴人因為以牧業為主，奶制品各種制作技術成熟并傳播國內外 。外國人稱為黃油，是中國人稱為奶油的奶中煉制食用油品 。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族 。
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