喜茶為什么是冰的,為什么喜茶和樂樂茶都在推它( 二 )


而且頭部新式品牌更具有市場號召力 。這些擅長通過跨界營銷,或者制造新奇口味的飲品品牌,總能夠給人一種新品即“潮流”的消費欲望 。冰博克能夠在喜茶或者樂樂茶打響名號,一定程度上也是借助了它們的影響力 。飲品行業一個例子相似的案例是Flat White 。這種咖啡品類也是進入到了星巴克的菜單中,并且以“馥芮白”為名才擴大了它的市場認知度 。

喜茶為什么是冰的,為什么喜茶和樂樂茶都在推它


而如同喜茶或者樂樂茶這樣的連鎖品牌,相比獨立精品咖啡店,供應鏈體系相對成熟 。換句話說,他們可以用更便捷的方式與更低的價格獲得冰博克 。
喜茶和樂樂茶使用的都是來自牛奶品牌必如的冰博克,這家以做冰博克牛奶為主的企業此前并不為大眾所知,不過其已經被資本市場關注 。必如食品方面沒有向界面新聞提供更多關于與喜茶等品牌合作的信息,但可以想見的是這一波新品不乏該品牌的市場推廣因素 。
界面新聞在天眼查APP查詢到,必如冰博克所屬的山西必如食品有限公司在今年10月的一次投資人變更的信息中,廈門挑戰者水瓶號創業投資合伙企業(有限合伙)出現在新增的投資者名單中,而挑戰者水瓶號的實際控制人為元氣森林創始人唐彬森 。這意味著,以2B為主要渠道的必如冰博克,在2C零售化方面有了更多可能 。
必如食品品牌負責人向界面新聞確認了獲得投資的信息,其稱,必如冰博克牛奶產品的奶源來自寧夏,經過ESL殺菌生產,全程冷鏈運輸和儲存,品質和口感目前難以找到可替代產品 。目前合作的精品咖啡品牌包括Seesaw Coffee、鷹集咖啡和O.P.S Cafe等 。日前也與一些頭部茶飲品牌展開了合作 。
資本進場可以讓必如繼續擴大消費者對于冰博克的認知,但能否真的打開市場則很難預測 。
一個可以參照的對象是燕麥奶 。它也被稱為咖啡的黃金組合,并且帶來普通牛奶所沒有的燕麥濃厚感 。經過不斷的市場教育與推廣,目前至少一線城市的大部分咖啡店以及全國的星巴克都擁有了燕麥奶的選項 。而同樣也是頭部Oatly品牌的推動,國內也出現了本土的燕麥奶品牌并且獲得資本青睞 。

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