食材：小鮑魚7個、雞蛋3個、鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、糖適量、黃酒適量、六月鮮適量；
做法：1、準備7個小鮑魚 ， 3個雞蛋；
【鮑魚燉蛋怎么做】2、將小鮑魚去殼洗凈 ， 用刀在背上劃好十字后待用；
3、雞蛋打撒后加少許鹽、胡椒粉 ， 再加2杯溫水攪拌均勻；
4、鮑魚加入蛋液上鍋隔水蒸10分鐘左右；
5、用六月鮮 ， 黃酒 ， 白糖 ， 雞精調(diào)成料倒在蒸好的蛋羹上面悶一下即可出鍋 。
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