日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁(yè) > 生活雜燴 > >

開瓶器|你開的葡萄酒為什么老斷塞？

葡萄酒經(jīng)驗(yàn)教程年歲開瓶器酒器老酒瓶身木塞軟木塞情況影響時(shí)候剛學(xué)

軟木塞封瓶的葡萄酒 ， 斷塞什么的其實(shí)是比較常見(jiàn)的 ， 尤其是對(duì)于剛學(xué)葡萄酒剛接觸葡萄酒的人來(lái)說(shuō) ， 誰(shuí)在葡萄酒的道路上還沒(méi)開斷塞過(guò)幾瓶葡萄酒呢~
開瓶器|你開的葡萄酒為什么老斷塞？
文章圖片

那么 ， 為什么葡萄酒會(huì)斷塞呢？斷塞的葡萄酒就只能望酒興嘆不能喝了嗎？......
一起來(lái)跟小ao看看唄~
開瓶器|你開的葡萄酒為什么老斷塞？
文章圖片

斷塞的原因
1.開酒方法不對(duì)
比如鉆木塞的時(shí)候 ， 沒(méi)有垂直鉆入 ， 反而是傾斜的；
又或者是鉆軟木塞還沒(méi)有鉆到位 ， 就急著提起來(lái)；還可能是開瓶器使用方法不對(duì) ， 比如電動(dòng)的開瓶器......
開瓶器|你開的葡萄酒為什么老斷塞？
文章圖片

2.木塞本身脆弱
如果是老酒的話 ， 因?yàn)槟隁q過(guò)長(zhǎng) ， 軟木塞本身就比較脆弱 ， 經(jīng)不起“摧殘” ， 很容易斷裂......
所以開老酒的話 ， 沒(méi)兩把刷子的最好用專業(yè)的老酒開瓶器 ， 就算有兩把刷子的 ， 也要非常小心才能好好的把酒開出來(lái)~
開瓶器|你開的葡萄酒為什么老斷塞？
文章圖片

3.儲(chǔ)存不當(dāng)
葡萄酒的儲(chǔ)存尤其是軟木塞封瓶的是比較講究的 ， 比如濕度最好是在75%-85%之間；最好是平躺或斜放 ， 這樣軟木塞才不會(huì)過(guò)于干燥~
過(guò)于干燥的軟木塞可能會(huì)干縮、失去彈性 ， 不僅不適合葡萄酒的保存（空氣可能進(jìn)入瓶中 ， 葡萄酒可能會(huì)變質(zhì)） ， 開瓶斷塞的風(fēng)險(xiǎn)也更大 ， 可能鉆入的時(shí)候或者拔出的時(shí)候會(huì)斷裂.......
開瓶器|你開的葡萄酒為什么老斷塞？
文章圖片

斷塞如何拯救
如果不是老酒的軟木塞、斷塞情況也比較良好（斷掉的木塞還是整塊沒(méi)有碎裂）的話 ， 可以先用用紙巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干凈 ，
然后將瓶身傾斜 ， 往瓶壁方向或從塞子斷裂處正對(duì)的方向 ， 小心地緩緩鉆入木塞 ， 鉆進(jìn)去之后放正瓶身 ， 小心地把軟木塞提上來(lái)~
開瓶器|你開的葡萄酒為什么老斷塞？
文章圖片

當(dāng)然 ， 如果酒瓶里的斷塞已經(jīng)完全碎裂 ， 先備好過(guò)濾器 ， 這種可以直接把斷塞弄破 ， 然后過(guò)濾換瓶~
開瓶器|你開的葡萄酒為什么老斷塞？
文章圖片

如何避免斷塞
首先當(dāng)然是好好練習(xí)開酒技術(shù) ， 比如鉆酒塞的角度、力度等等 ， 再者所謂熟能生巧 ， 多練練開酒技術(shù)也會(huì)好很多~
其次就是葡萄酒的儲(chǔ)存 ， 濕度和放置的角度都要注意~
然后要使用合適的開酒器 ， 比如老酒的話 ， 因?yàn)檐浤救柦?jīng)數(shù)十年的風(fēng)霜 ， 其質(zhì)地已經(jīng)變得脆弱不堪 ， 所以一般不建議使用海馬刀這類開酒器 ， 可以使用雙叉開瓶器之類的比較適合開老酒的開酒器......
開瓶器|你開的葡萄酒為什么老斷塞？
文章圖片

斷塞對(duì)葡萄酒的口感時(shí)候有影響
其實(shí)斷塞 ， 在沒(méi)有接觸到葡萄酒的前提之下 ， 把斷掉的半截或一小截木塞好好的提出來(lái)了 ， 對(duì)葡萄酒口味是不會(huì)有影響的（沒(méi)有出現(xiàn)軟木塞污染情況的前提下）；
如果是木塞已經(jīng)碎裂掉入酒中 ， 快速處理的話對(duì)葡萄酒的影響也不至于太大（不是老酒木塞的話情況會(huì)好一點(diǎn)） ， 在倒酒時(shí)可以使用一張咖啡濾紙(不建議 ， 會(huì)損失部分酒香)或者潔凈的不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)（強(qiáng)烈推薦） ， 迅速將酒轉(zhuǎn)移的同時(shí) ， 可以把木塞木屑過(guò)濾掉 ， 動(dòng)作要夠快~

推薦閱讀