【鮑魚干貝怎么煲湯】
鮑魚干貝的方法，以鮑魚老雞干貝煲為例： 材料：老雞250克，干貝75克，鮑魚1只 。調料：花生油20克，鹽3克，味精2克，蔥5克，香油4克 。做法： 1、將水發干貝洗凈，鮑魚洗凈改刀，入水汆透待用，雞洗凈斬塊，汆水 。2、凈鍋上火倒入花生油，將蔥熗香，加入水，調入鹽、味精，放入雞肉、鮑魚、干貝小火煲至成熟，淋入香油即可 。
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