【青團里面有色素嗎】
沒有 。青團歸為糧食制品大類，禁止添加人工色素，也禁止添加防腐劑 。因此不要貪圖有的青團保質期限較長，可以放置2-3周，那種青團就有添加防腐劑的嫌疑 。正常加工的青團，保質期只有幾天，購買后應盡快食用 。
青團太硬了怎么辦：放蒸鍋里面，蒸煮7-10分鐘就可以了 。青團是糯米制成的，具有很強的粘黏性，所以，青團一旦冷卻后很容易變得堅硬，應對這種情況只要將青團放在蒸鍋里面蒸個10來分鐘就可以了 。
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