可能是沒有掌握好種植技術(shù) ， 培養(yǎng)料配比不合理 ， 菌袋含水量不足 ， 菌種質(zhì)量有問題 ， 生長環(huán)境調(diào)節(jié)的不合理 ， 病蟲害等等 。
菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同 ， 多數(shù)種和品種在5～35℃下都能生長 ， 20～30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍 ， 低溫和中低溫類品種的最適生長溫度為24～26℃ ， 中高溫類和廣溫類品種的最適生長溫度為28℃左右 ， 鳳尾菇的最適生長溫度25～27℃ 。
【我的平菇產(chǎn)量為什么這么低呢】菌絲體生長的基質(zhì)含水量以60%～65%為最適 ， 平菇子實體生長發(fā)育中對空氣中一氧化碳、硫化物、乙炔等不良氣體敏感 。當(dāng)空氣中這些物質(zhì)的濃度較高時 ， 子實體停滯生長、畸形甚至枯萎 。此外 ， 還對敵敵畏過敏 ， 在菇房使用敵敵畏殺蟲后 ， 子實體會向上翻卷形成“雞爪菇” 。
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