用料：跑山雞1只、干墨魚1條、大蔥適量、生姜適量、胡椒適量、鹽適量 。
做法如下：
1、溫水發(fā)開干墨魚，約八個小時 。
【菠菜能和墨魚燉雞一起吃嗎】2、把發(fā)開的墨魚切成一寸長，半寸寬 。
3、準備好電瓦煲 。
4、將切好的墨魚放入瓦鍋中，同時放入姜片，蔥節(jié)開大火檔熬制，墨魚骨也放入一起熬 。約兩小時 。
5、把跑山雞切塊 。放入開水鍋里淖一下 。
6、把淖好的雞塊放進已熬出香味的墨魚湯內 。放一匙鹽和胡椒粉，熬制一夜即可 。
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