【糙米能蒸米飯嗎】糙米蒸煮成米飯時較為費(fèi)時，蒸煮時將其淘洗后用冷水浸泡過夜，繼而投入高壓鍋，蒸煮半小時以上方可 。糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，但其瘦身效果顯著 。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品 。
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