【茶葉蛋有什么歷史】1、茶葉蛋作為一種民間小吃，其最早的起源已無從考證；
2、清代美食家袁枚在其著作《隨園食單》中，詳細記錄了茶葉蛋的制作過程，是可考最早最系統(tǒng)地介紹茶葉蛋做法的書籍 ?！半u蛋百個，用鹽一兩，粗茶葉煮，兩枝線香為度 。如蛋五十個，只用五錢鹽，照數(shù)加減，可做點心 ?！?；
3、關(guān)于火候的掌握，袁枚還在“火候須知”一篇中寫“有愈煮愈嫩者：如腰子、雞蛋之類是也”，似乎對茶葉蛋提倡“久煮” 。
推薦閱讀
- 常用系動詞有哪些啊
- 茶葉在多少溫度的環(huán)境下容易變質(zhì)
- 常熟理工學院有幾個校區(qū)
- 常用的化學干燥劑有哪些
- 常吃八寶粥有什么好處和壞處
- 茶葉蛋和放可樂
- 茶葉蛋怎么煮最好吃啊
- 常用的成語有哪些
- 常州哪有西鐵城專賣店或?qū)９?
- 常見的剪力墻邊緣構(gòu)件有哪幾種