【豌豆怎么保存新鮮】將豌豆外皮剝開 ， 所有豌豆剝好后 ， 準(zhǔn)備一個干凈的保鮮袋 ， 把剝好的豌豆裝進(jìn)袋中 。再把保鮮袋扎緊 ， 讓它保持松散的狀態(tài) ， 注意豌豆千萬不能用清水清洗 ， 否則很容易變質(zhì)腐爛 。將塑料袋口扎緊后 ， 放置冰箱冷藏室保存 ， 也可平鋪在冰箱冷凍室保存即可 。還可將豌豆放淡鹽水里焯水2-3分鐘 ， 撈出放涼冷凍保存 ， 既可保持豌豆的味道 ， 還能避免發(fā)芽變質(zhì) ， 且存放時間可高達(dá)1-3個月左右 。
豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū) ， 是世界重要的栽培作物之一 。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含淀粉、油脂 ， 可作藥用 ， 有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑 ， 并作綠肥、飼料或燃料 。
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