生蠔的外殼和內(nèi)臟不能吃，因?yàn)樯柕耐鈿な值膱?jiān)硬，上面會(huì)覆有藻類以及其它微生物等，而且生蠔內(nèi)臟含有許許多多的重金屬，食用后可能會(huì)引起身體不適 。
【生蠔哪個(gè)部位不能吃】生蠔是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。生蠔不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值 ， 是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品 。生蠔的含鋅量居人類食物之首 。
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