主料：
【渦陽酸湯荷包蛋的做法】雞蛋3個
輔料：
油適量、鹽適量、蔥花適量、姜末適量、花椒粉適量、辣椒油適量、香醋適量 。
步驟
1、準備好面條，蔥花、姜末 。
2、把切好的蔥花、姜末，放入大碗中 。撒上花椒粉、食鹽 。
3、鍋中倒油燒熱 。
4、油熱后用勺子舀一些趁熱澆在碗中的蔥花和姜末上 。
5、然后倒入香醋 。
6、鍋中加水，水開后打入雞蛋煮熟，撇去浮沫 。
7、連水帶煮好的荷包蛋用勺子舀入蔥油碗中攪勻 。
8、澆上酸湯，調入辣椒油即可 。
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