【蟹黃脂肪含量多嗎】多 。蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺 ， 蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其它營養物質 ， 但是同時含有大量的脂肪和膽固醇 ， 蟹黃是螃蟹含脂肪量最多的部位之一 ， 每100g蟹黃的熱量約為237大卡 ， 其中的脂肪含量在15.66g左右 ， 膽固醇含量在466mg左右 。所以蟹黃中的脂肪含量是比較多的 ， 對于減肥期間的人群來說需要選擇性食用 ， 而且蟹黃中含有大量的膽固醇 ， 有冠心病、動脈硬化等癥狀的人群應該少吃或者不吃蟹黃 。
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