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包子|初春給家人準備這早餐，蓬松暄軟，多做些放冰箱冷凍，隨吃隨蒸( 二 )

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⑧把調好的餡料放在搟好的面皮兒上 ， 從一邊開始收口 ， 最后包成包子的形狀（也可以按照自己習慣的方式包哦）；
包子|初春給家人準備這早餐，蓬松暄軟，多做些放冰箱冷凍，隨吃隨蒸
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⑨把所有包子包好后放在案板上發酵5分鐘左右 ， 蒸籠上放一塊濕籠布 ， 再把做好的包子胚放到蒸籠里 ， 開火蒸8-10分鐘 ， 關火后燜2分鐘左右再開鍋；
包子|初春給家人準備這早餐，蓬松暄軟，多做些放冰箱冷凍，隨吃隨蒸
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發面時用溫水把酵母化開 ， 水濕40度左右即可 ， 如果太熱會失去酵母的活性；
不管是蒸包子還是饅頭都要二次發酵 ， 這樣蒸出來更加蓬松暄軟；
包子皮搟得越薄餡兒越大， 這樣吃起來口感更好哦；
一次多蒸一些 ， 涼了以后可以直接裝保鮮袋放冰箱冷凍 ， 吃的時候直接蒸 ， 作為早餐或者晚餐都很不錯 。
包子|初春給家人準備這早餐，蓬松暄軟，多做些放冰箱冷凍，隨吃隨蒸
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以上這道【素餡小包子】是我最近給家人準備的早餐 ， 雖然是素餡 ， 但是吃起來比肉餡包子還香 ， 所以家里人很喜歡吃 ， 如果您 不知道吃什么 ， 不妨學會給家人做一下 。
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