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文蛤的烹飪方法

2026-04-16 云知道文蛤

文蛤的烹飪方法很多，下面是文蛤豆腐湯的做法：
主料：文蛤、豆腐、黃豆。
輔料：精鹽、香油、生姜。
【文蛤的烹飪方法】步驟：
1、用鹽水養(yǎng)一到二天，讓其吐干凈沙子。
2、黃豆加清水泡發(fā) 。
3、文蛤擦洗干凈。
4、生姜切片，和黃豆、清水一起入鍋煮制，要把黃豆煮至熟透。
5、待黃豆煮好熟透后，把文蛤加入。
6、再加入切塊的豆腐。
7、大火燒開，撇去浮沫，繼續(xù)煮8到10分鐘。
8、關(guān)火后，淋入香油和食鹽調(diào)味，即可。