【牛肉土豆絲怎么做】牛肉土豆絲怎么做？我們來看看吧 。
牛肉逆著紋路切絲 。
放入碗中 ， 調(diào)入醬油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌勻，腌制一會(huì) 。
土豆切絲，用清水沖掉表面的淀粉 。
瀝干水待用 ， 蔥姜蒜切碎末，鍋里倒入少許油，燒熱后放入牛肉 。
劃炒至牛肉變色后盛出，鍋里重新倒入油，燒熱后爆香姜蒜 。
放入土豆絲，翻炒至土豆絲斷生 。
放入牛肉 ， 翻炒均勻，調(diào)入醬油，翻炒均勻，再加入少許鹽，翻炒均勻后撒入蔥花即可 。
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