【為什么全麥有營養】全麥中含豐富的粗纖維和微量元素 。如今隨著人們生活水平的提高，人們普遍吃大米、白面脂，缺少粗食物中富含的粗纖維和微量元素，造成身體內營養失衡，引發所謂的“富貴病” 。全麥就是不去皮的小麥粉，相對來說營養更平衡 。
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