冬季人們習慣進補而日常少動，體內易生熱生痰，特別是中老年人表現明顯 。針對這種情況，在進餐時選擇蘿卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣 。因為蘿卜屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣 。冬季經常吃蘿卜可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟 。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用 。所以冬季服食蘿卜可以預防疾病，利于健康 。
【為什么說冬吃蘿卜夏吃姜有依據嗎】古醫書介紹：姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等 。夏天吃姜的好處在于：由于夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩 。針對這種情況喝一點姜湯或做菜時多加點姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等 。
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