【為什么牛在印度那么牛】牛被印度教教徒視為“圣獸” ， 印度教徒認為 ， 牛既是繁殖后代的象征 ， 又是人類維持生存的基本保證 。就是在科學技術十分發達的今天 ， 印度人對牛仍然是敬之如神 。印度教不準吃牛肉 ， 印度雖有養牛業 ， 但只能提供牛奶、黃油及牛糞作燃料 ， 喝牛奶允許的 。特別是水牛奶 ， 印度人格外喜歡 。牛雖然不能宰殺吃肉 ， 少數地方有用作役牛（民間運輸、耕地） 。因此 ， 在印度的一些城市、鄉村里 ， 老牛、病牛、殘牛比比皆是 ， 牛可以到處自由游蕩 ， 神圣不可侵犯 。這么多的牛 ， 成為國家的一個負擔 。印度擁有的牛達到3億多頭 ， 人均擁有量居世界第1位 ， 但經濟上的作用并不大 。印度僧侶每年還要舉行一次儀式 ， 叫“波高” ， 表示對牛的尊敬 。他們還和商人舉辦了許多“圣牛養老院” ， 將那些年邁體弱 ， 不能自己覓食的老牛收養起來 ， 一直到老死 。
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