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白糖怎么炒糖色

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今天我們來看看白糖是怎么炒糖色的，有好的做法大家一起交流 。
準備白糖 。
熱鍋涼油 。
放入白糖，并不斷攪拌 。
隨著溫度升高，白糖漸漸融化并有大氣泡出現，中小火不斷攪拌 。
糖漿顏色有白變黃時，還要不停的翻炒 。
【白糖怎么炒糖色】等糖漿變成棕紅色，并冒出很多小泡泡時，糖色就好了 。

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