甜飯咸飯是什么
甜飯是陜西、山西等地一道菜品，由江米、紅棗、紅薯、紅糖、果干、玫瑰橘餅、枸杞、梨等多種食材制作 。咸飯是福建閩南地區的傳統小吃，屬于閩菜系，種類繁多，有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉咸飯等 。
咸飯的由來是什么記得孤獨的美食家里面五郎大叔曾經把米飯奉為美食之神 。只有米飯才能讓一頓飯變得完美 ?？墒且煌氚罪埡芏嗳硕疾惶矚g單獨的去吃，所以有了很多搭配的菜品或者是在白飯中加入很多的調料去做點綴，就有了蛋炒飯或者是蓋澆飯 。
不過在閩菜的菜品中有一道菜就是主食米飯為主的菜品，就算是單獨拿出來不配菜也是可以單獨當做一頓飯吃的 。這道菜就是閩南咸飯 。飯如其名，這是一道擁有閩南菜系特點的一碗飯 。這樣其貌不揚的一碗飯，可以讓人光看外形就食欲大開 。
閩南咸飯的主要是由大米、醬油、鹽巴、花生米、香菇、胡蘿卜、咸巴拉魚、三層肉、小蝦米、海蠣干、紅蔥油等食材制作而成的一碗飯 。光看這些食材的話，一般人都不會想到如何去搭配上一碗白飯 。可是閩南人卻將這樣的一碗飯做到了極致 。而且光看這些食材就可以知道這碗飯的營養價值極高，平常人一天的營養攝入都可以保證 。所以每天一碗閩南咸飯也算得上是閩南人對于一天的犒勞了 。
海南咸飯的制作也是比較簡 。先將大米合著醬油和鹽巴浸泡，讓米飯入色入味就好 。然后將花生米炒熟，然后將香菇，胡蘿卜切成絲，將 咸魚撕成條狀 。然后再講三層肉切成小條下鍋炸至金黃，讓如海貨和切好的蘿卜絲和香菇絲 。炒熟盛出兵將浸泡好的大米攪拌 。接下來就是蒸米飯了 。蒸米飯的時候，添加的水不要過多，如果水分過多的話，米飯會粘，不宜翻炒 。煮熟之后也要再燜一會，這樣米飯才會更香，顆粒也會更加的飽滿 。米飯蒸熟出鍋后就可以撒上一下花生米和香蔥末做最后點綴，就可以吃了，如果配上一點醬會更加的美味 。這個可以根據個人的口味來挑醬料 。
閩南咸飯算是一道在閩南比較入門級別的菜品，家家戶戶的人都會做 ?？墒蔷瓦@樣的一道飯承載了很多在外打工的閩南人的鄉情 。每當在別的地方吃飯的時候都有想到自己家鄉的美食 。可是因為是在外面，沒有了熟悉的那些人與回憶 。只好回味著那些回憶中的味道 。每當回到家鄉的時候，在吃上這么一道充滿家鄉味道的家常菜品 。真是品嘗到了人間五味的真諦 。
你有沒有想念你家鄉的味道？你家鄉的味道是哪一道菜？如果你有什么意見或者建議的話請在下方留言 。也可以在下方寫出屬于你家鄉味道的一道菜 。在這里希望在外打工的人都可以從這里緩解一下自己思念家鄉的情緒 。
【甜飯咸飯是什么，咸飯的由來是什么】
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