【為什么都說吃方便面不好】1、為了保存方便，方便面都經(jīng)過油炸，而且油中往往添加了BHT，即防止食物酸化的安定劑 。
2、BHT本身即是一種致癌物質(zhì)，會引起肝腫大、染色體異常 。方便面中的調(diào)味包中不管是肉類調(diào)味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響 。不僅如此，它的鹽分含量也相當(dāng)高，不但會造成水分滯留體內(nèi)，還會引起高血壓，加重心臟與腎臟的負(fù)擔(dān) 。
3、碗裝的泡面，因?yàn)橥氲牟馁|(zhì)是聚苯乙烯，為防止加熱后變形，添加了BHT安定劑 。但在沖泡過程中遇到高溫，這些物質(zhì)就會溶解出來 。人體每天每公斤體重?cái)z入苯乙烯的危險(xiǎn)量是0.001毫克 ，而一個碗裝泡面所溶解出來的是0.015毫克，幾乎達(dá)到危險(xiǎn)量的 1/ 4 。
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