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為什么多吃粗糧可以減肥

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為什么多吃粗糧可以減肥


主要由于粗糧中含有豐富的膳食纖維 ， 而膳食纖維具有以下作用：
1、阻礙營養吸收：在胃腸道的食物中 ， 膳食纖維在吸收水份的同時 ， 還會吸附許多營養物質 ， 阻礙營養吸收 。此外 ， 膳食纖維中不能被消化的物質 ， 往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源 。腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動 ， 減少腸道對營養物質的消化吸收能力 。
2、很少能從中獲取能量：人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的 ， 其中可消化植物纖維所含的能量非常低 。因此 ， 人們從中獲取能量很少 。
【為什么多吃粗糧可以減肥】3、促進胃腸蠕動：膳食纖維的持水性具有海綿功能 ， 能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能 ， 促進脂肪分解 ， 加速胃腸蠕動 ， 降脂作用十分明顯 。

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