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怎么挑鳳梨，怎么挑選菠蘿鳳梨

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怎么挑鳳梨

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1、聞味道：成熟的鳳梨是一股淡淡的香味 ， 而沒有成熟的鳳梨味道會比較青澀 。
2、稱重量：越重的鳳梨代表水分越充足 ， 口感最佳 。
3、看葉片：如果看到葉片已經枯黃 ， 而且非常容易折斷 ， 代表這個鳳梨已經存放很久 ， 不是很新鮮 ， 口感也會比較差 。
怎么挑選菠蘿鳳梨挑菠蘿有流傳已久的“老三招”：首先是看顏色 ， 熟菠蘿的葉子一般是青褐色 ， 如果想當天就吃 ， 就買鱗甲橙黃、九分熟的；要是放兩天再吃 ， 就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的 ， 這樣的一般是八分熟 。其次摸硬度 ， 輕輕按壓菠蘿鱗甲 ， 微軟有彈性的就是成熟度較好的 ， 硬邦邦的則是沒熟的 ， 要是壓出汁液 ， 那是熟爛了 ， 最好別買 。最后聞味道 ， 熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香 ， 切開后更是香氣馥郁 ， 如果還沒切開就濃香撲鼻 ， 那說明熟過了 。

現在市面上主要是海南菠蘿和廣東菠蘿 ， 海南菠蘿更好吃 。因此 ， 又有了挑菠蘿的“新三招”：一是選“矮胖子” ， 海南菠蘿一般個頭中等 ， 矮矮胖胖 ， 比瘦長的廣東菠蘿肉多；二是選“長頭發大眼睛” ， 海南菠蘿一般葉子長長的 ， 芽眼比較少而大；三是選“粗心” ， 看看菠蘿底兒 ， 要是比較粗就說明是味道甜的粗芯海南菠蘿 。
怎么挑選鳳梨一般選擇個頭大一點的 ， 兩頭比較勻稱 ， 微微有點發黃 ， 這樣的鳳梨買回去以后就可以馬上去皮使用 ， 而且很甜 ， 比較綠的 ， 一般還要放一兩天才能使用 ， 吃起來比較酸
怎樣挑選鳳梨第一點 ， 我們要挑選比較圓比較胖的 ， 那種長長的就不要了 ， 矮一點點的菠蘿更甜 ， 果肉更飽滿 ， 更加成熟 。不仔細看肯定看不出來 ， 所以我們買的時候多拿幾個對比 ， 那個最矮胖就選哪個 。
第二點 ， 看葉子 ， 因為菠蘿和鳳梨同屬一個科的不同品種 ， 看葉子就可以區分出來 。一般葉子帶刺的就是菠蘿 ， 不帶刺的就是鳳梨 ， 從個頭上看 ， 鳳梨的個頭也是比較大哦 。
怎么挑選菠蘿1、首先 ， 一個好的菠蘿 ， 必須是新鮮的 ?？梢园巡ぬ}拿起來把每個位置摸一遍 ， 如果有地方是軟的 ， 則說明這個菠蘿可能因為擠壓或者其他緣故導致局部腐爛 ， 雖然對味道影響不大 ， 但也說明這個菠蘿不新鮮 ， 我們應該挑選新鮮無腐爛的菠蘿 。
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2、再者 ， 看色澤 ， 一般外皮如果是金黃的 ， 則說明菠蘿已經成熟了 ， 比較甜 。而外皮青綠色的菠蘿則沒有熟透 ， 可能會比較酸 。因此 ， 挑選菠蘿的時候記得挑外皮金黃的 ， 口感會更好 。
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3、挑選菠蘿葉子較長的菠蘿 。菠蘿屬于熱帶水果 ， 盛產于海南 ， 而海南的菠蘿通常葉子較長 ， 果肉豐厚 ， 口感香甜 ， 香氣濃厚 ， 具有解暑止渴、消食止瀉的功效 ， 深受大家喜愛 。
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4、挑選芽眼數量少的菠蘿 。通常一個好的菠蘿芽眼數量都不會很多 ， 外皮所占的空間更小 ， 這個特點就保證了菠蘿果肉比較豐厚 ， 果汁也比較多 。并且口感也更好 ， 比芽眼數量多的菠蘿更甜 。
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5、用鼻子聞一下菠蘿 ， 如果香氣濃厚 ， 代表這個菠蘿會比較甜并且成熟 。同時也能聞出菠蘿是否新鮮 ， 如果菠蘿有種腐爛的氣味或者沒氣味 ， 則說明這個菠蘿不新鮮或者味道欠佳 。
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6、挑選矮胖型的菠蘿 。買菠蘿時通常會看到矮胖型的和高瘦型的 ， 雖然高瘦型的菠蘿更好看 ， 但是一般矮胖型的菠蘿相比之下更甜 ， 果肉更加豐厚 ， 汁液更加豐富 ， 是聰明人的通常選擇 。
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