【為什么板栗有千果之王的美譽】板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，國外稱之為“健康食品”，屬于健脾補腎、延年益壽的上等果品 。板栗營養價值很高，甘甜芳香，含淀粉、蛋白質、脂肪、糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達百分之98 。且是有殼類果實中脂肪含量最低的 。
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