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如何正確使用筷子夾菜 如何正確使用筷子

用筷子也是有忌諱的 , 這些忌諱都清楚嗎?
筷子是我們每個人在日常生活中最最常見的物品 , 也可以說是必不可少的一種物品 , 我們天天都在使用 , 所以越是這樣使用頻率高的物品 , 講究也就越多 , 今天咱們來著重的講一講筷子使用的忌諱 。
第一:忌諱三長兩短
所謂的三長兩短就是筷子長短不一的在用餐前被放在桌子上 。許多人家都有這樣的習(xí)慣 , 在開餐之前 , 會從筷子籠里取出一大把筷子 , 然后隨手被攤放在桌子上 。筷子還有長有短、長短不一 , 讓人馬上聯(lián)想到了一個成語 , 那就是“三長兩短” ?!叭L兩短”這個詞想必大家伙兒也都知道是怎么一回事 。其實“三長兩短”是一個特別具像的詞 , 怎么說呢 , 在古時候 , 人離世后都要放在棺材內(nèi)下葬 。而沒有蓋上蓋子的棺材正好是由三張長板和兩張短板組成的 。所以“三長兩短”這個詞是寓意非常不好的 , 而使用筷子也一定不要三長兩短 。
第二:忌諱仙人指路
這里面提到的“仙人指路”其實指的是 , 在吃飯的時候 , 用筷子指人 。這是一種非常不禮貌的行為 , 有點像“罵人”的意思 。拿著筷子指人 , 無疑是食指在指人 。不信各位伙伴可以試一下 , 看看拿筷子是不是拇指和中指掐住筷子 , 而食指要伸出去扣住這根筷子 , 另一只筷子是由無名指和小指擔(dān)住的 。所以用筷子指人 , 必定是用食指在指人 。說到這里 , 有的伙伴該開始抬杠了 , 那么用手把筷子握住 , 在指人 , 不就是不用食指在指人了嘛 , 不久不存在罵人的意思了嗎?對于這樣的“朋友”我只想說:還是家大人打輕了!
第三:忌諱品箸留音
“箸”也是筷子的意思 , 明朝才逐漸由“箸”改為“筷”的叫法 。“品箸留音”就是把筷子放在嘴里“嘬” , 并發(fā)出“吱吱吱”的聲音 , 這種做法是十分不禮貌的 。在有規(guī)矩的人家里 , 這種行為認為是一種“下賤”的行為 , 體面的人是絕對不會做出這樣的舉動的 。如果在配合嘴中發(fā)出“吱吱吱”的響動 , 絕配了!這絕對是沒有家教的完美展現(xiàn) 。
第四:忌諱敲碗敲盤
就是說不能用筷子敲碗敲盤子 , 早些年這是要飯的標(biāo)準(zhǔn)動作 , 所以用筷子在碗上胡亂敲 , 會被人以為是要飯的 。如果是到別人家里做客 , 這個可以說又有另一種揭示了 , 那就是“罵廚子” , 也就是罵給你做飯的人 。所以 , 用筷子敲擊盤碗 , 絕對是一個不禮貌的行為 。
第五:忌諱當(dāng)堂上香
當(dāng)堂上香就是指把筷子直至的插在盛好的米飯上 , 一般都是別人處于好心 , 在遞飯時 , 順帶給你雙筷子 , 而筷子有沒有地方放 , 就插在了米飯上 。其實這種插筷子的方法是非常讓人忌諱的 。給去世的人上供時就是這種擺放方法 , 碗就好比是香爐 , 而筷子就相當(dāng)于是香 。古時候要被斬囚犯的最后一餐 , 筷子也是直直的插在碗里的 。所以這種白方塊字的方法是極為不吉利的 。
第六:忌諱落地驚神
落地驚神就是指筷子不小心掉到了地上 。有的伙伴又該說話了 , 那不小心掉到地上了 , 撿起來擦一擦不就是了 , 要不再換一根不也就完了嘛 。其實 , 筷子掉到了地上本身就是很犯忌諱的一件事 ??曜拥舻降厣鲜呛苁ФY的一種行為 , 尤其是在北京地區(qū) 。祖先們場面于地下 , 而筷子掉到了地上 , 就等于打擾了他們的休息 , 是大不孝 。在北京 , 如果不小心把筷子掉到了地上 , 就應(yīng)當(dāng)趕緊撿起筷子 , 在地上先由東向西 , 再由南向北的畫一個十字 , 意思就是我不是東西 , 請老祖宗原諒我 。
第七:忌諱十字筷子
這一點有很多朋友都不是太注意 , 十字筷子就是把筷子交叉成一個十字 , 切聽我說說這里面的道道 。學(xué)校判作業(yè) , 錯了要打叉 。以前官府判完案子 , 要畫押 , 也是十字 。所以這么做也沒有什么實質(zhì)性的意義 , 還不如不把筷子十字交叉的為好 。
第八:忌諱乾坤顛倒
筷子一頭方一頭圓有乾坤之意 , 自古都有天圓地方說法 , 又有天為乾地為坤的說法 , 所有筷子前端是圓的寓意乾也是天 , 民間素有民以食為天 , 大概就是這個意思吧 。所以把筷子倒著用 , 不就是顛倒乾坤的意思嗎?還有的人出于好心 , 給別人夾菜 , 為了不使對方嫌棄 , 則用筷子的另一面給別人夾菜 , 意思就是這面我沒用過 , 是干凈的 , 給你夾菜 , 你吃你吃 , 干凈的 。所以 , 這種做法是萬萬不可取的 , 在人前面顛倒乾坤 , 說的再通俗點就是顛倒是非嘛 。
第九:忌諱一針見血
在吃飯時非常忌諱用一只筷子去插盤子里的菜品 。這種行為是對同餐桌的人的一種極大的不尊重 。也屬于“罵人”的一種 。
第十:忌諱天女散花
家才是忌諱筷子夾起菜后 , 在盤子上空甩干被夾起的菜 , 更有甚者在甩菜的同時 , 會把這道菜的湯汁濺到別的菜品里 , 或者濺到桌子上 。這個同樣也是沒有教養(yǎng)的行為 , 應(yīng)該把菜夾起來后 , 用碗接著 。
第十一:忌諱接二連三
第十二:忌諱巡城抄底
“巡城抄底”是兩個說法 , 首先說巡城 , 就是指拿著筷子 , 在各大菜品上空來回尋摸 , 到底要吃哪一個菜呢?不知道吃那個菜為好 , 所以拿著筷子在盤子上邊來回的移動筷子 。在外人眼里 , 這就是個沒有教養(yǎng)的行為 。再說抄底 , 意思很明顯 , 就是在菜的最下面來回翻 , 找自己愛吃的東西 , 扒了來扒了去的 , 這個在外人的眼里也同樣是沒有教養(yǎng)的行為 。
文章的最后 , 咱們來說一下關(guān)于筷子起源的小傳說 。相傳 , 筷子是由妲己發(fā)明的 , 對您沒聽錯 , 是“紂女郎”發(fā)明的 。商紂王在每次飯菜剛端上來之前要讓他的“紂女郎”妲己來擔(dān)任試菜工作 , 以免飯菜不可口 , 大王不高興 , 商紂王也是一個難伺候的角色 。有一次由于有兩道菜太燙了 , 時間又緊 , 妲己靈機一動 , 就摘下了頭上兩支的簪子 , 將菜夾了起來 , 用嘴吹涼了些 , 才放在紂王的口中 。紂王看到自己的“紂女郎”這種方法十分的新奇 , 卻又十分的實用 , 于是命工匠制作了兩根玉筷子天天使用 。后來 , 這種最古老的筷子傳出了宮 , 百姓們紛紛模仿 , 但是平常百姓家用不起玉筷子 , 只能用竹和木的筷子 。
婚禮人禮婚 俗世論世俗

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筷子的學(xué)問?
筷子 , 是國人每天用的飲食工具 , 具體從什么時候開始使用筷子以無法斷代 。
在我國歷史上有兩個跟筷子有關(guān)的故事 , 很有韻味:
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一是殷紂王即位不久 , 命人為他雕琢一把象牙筷子 。賢臣箕子也就是紂王的叔叔說:“象牙筷子肯定不能配瓦器 , 要配犀角之碗 , 白玉之杯 。玉杯肯定不能盛野菜粗糧 , 只能與山珍海味相配 。吃了山珍海味就不肯再穿粗葛短衣 , 住茅草陋屋 , 而要衣錦繡 , 乘華車 , 住高樓 。國內(nèi)滿足不了 , 就要到境外去搜求奇珍異寶 。我不禁為他擔(dān)心 ?!?br /> 紂王不聽 , 每天肉池酒林 , 最后玉石俱焚!
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第二個故事發(fā)生在三國時期 , 青梅煮酒論英雄 , 當(dāng)曹操說天下英雄唯劉使君與曹爾時 , 劉備被驚嚇得失手掉了筷子 , 恰巧打了一個炸雷 , 蒙過了曹操 。
這就是:“勉從虎穴暫棲身 , 說破英雄驚煞人 , 巧將聞雷作掩飾 , 隨機應(yīng)變信如神 ?!?br /> 一般來說 , 標(biāo)準(zhǔn)筷子的長度為七寸六分 , 表示人的七情六欲 , 用來代表人和動物的本質(zhì)不同 。
筷子一般都是兩根一起用 , 稱之為一雙 。一雙筷子含有太極和陰陽的理念 。
筷子一頭圓一頭方 , 代表著天圓地方 。
【如何正確使用筷子夾菜 如何正確使用筷子】小時候父母都特別重視孩子第一次使用筷子 , 當(dāng)握得筷子的最后端 , 就會說 , 這孩子未來的媳婦(或丈夫)一定是很遠地方的!

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