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秋天喝碗養(yǎng)生粥千百年來，粥一直為國(guó)人喜愛并百吃不厭。粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤(rùn)喉易食，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營(yíng)養(yǎng)開胃。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因?yàn)?，粥中的淀粉充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。
【喝粥該不該加糖喝粥加糖好不好】每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養(yǎng)，卻不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不致導(dǎo)致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥，當(dāng)滾燙熱和的粥從口中流到腹中時(shí)，全身無數(shù)個(gè)毛孔有如熨帖過一般，熱烈、暢快淋漓。食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養(yǎng)生，使人延年益壽。

民間流傳的健康粥歌，是人民群眾智慧和經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，比較全面地概括了各種粥的功效，生動(dòng)形象。
“若要不失眠，煮粥加白蓮；要想皮膚好，米粥煮紅棗；氣短體虛弱，煮粥加山藥；治理血小板，花生衣煮粥；心虛氣不足，桂圓煨米粥；要治口臭癥，荔枝能除根；清退高熱癥，煮粥加蘆根；血壓高頭暈，胡蘿卜粥靈；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心煩躁，粥加獼猴桃；防治腳氣病，米糖煮粥飲；腸胃緩瀉癥，胡桃米粥燉；頭昏多汗癥，煮粥加薏仁；便秘補(bǔ)中氣，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷葉同粥煮；若要雙目明，粥中加旱芹。”(焦健)

喝粥會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
常聞人言，減肥四大障礙：湯、糖、躺、燙。粥至少就占了其二——湯、燙，甜粥還會(huì)有糖。中國(guó)有句老話，叫“喝水都能長(zhǎng)胖”，且不去探討它的寓意，許多人會(huì)想，喝水尚且如此，喝粥是萬萬不可的了。營(yíng)養(yǎng)師指出：喝粥不會(huì)長(zhǎng)胖，首先因?yàn)橹嗬锩咨偎啵矸酆坎⒉桓?。又因?yàn)樗?，可以增加體內(nèi)新陳代謝，促進(jìn)消化和吸收。粥不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還如水一樣，有清洗機(jī)體臟器的功能，一碗粥下肚，會(huì)覺得通體舒暢。所以通常大病初愈的人醫(yī)生會(huì)叮囑他喝粥，清淡飲食。粥其實(shí)是調(diào)節(jié)人體組織機(jī)能恢復(fù)的最好潤(rùn)滑劑。故粥有進(jìn)補(bǔ)之功，卻無長(zhǎng)胖之虞。早晚喝粥都是不錯(cuò)的選擇。(張玲)

秋天該喝什么粥
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋天每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小。”那么，秋天究竟該喝什么粥較好呢？
甘蔗粥《養(yǎng)老奉親書》
用新鮮甘蔗，榨取汁約100～150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。本藥粥功能清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，適用于熱病恢復(fù)期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等。感謝您的耐心閱讀，想了解更多關(guān)于健康方面的干貨內(nèi)容，歡迎留言關(guān)注咕咚健康小助手！你的點(diǎn)贊是給我最大的鼓勵(lì)~
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