可做白蘿卜豆腐丸子湯，用料和做法如下：
用料：白蘿卜半根、肉餡150克、豆腐1塊、姜末3克、蔥花1小把、鹽3克、草果粉50克；
具體做法：
1、準備材料：白蘿卜洗凈去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊 ， 姜末少許；
2、豆腐不用切，加入肉餡兒和姜末、鹽、草果粉，混合好味道 ， 開始用手捏；
3、要捏到肉餡和豆腐混合，豆腐一定要捏到很細，不然捏圓子的時候容易散；
4、白蘿卜切細絲 ， 特別喜歡這樣子細細的絲；
5、切好的蘿卜絲放小鍋里直接加涼水，用礦泉水最好，用手把豆腐圓子一個個均勻的擠好放在蘿卜絲表面 ， 開小火 。記住，一定是涼水直接煮蘿卜；
【丸子跟什么菜搭配好吃】6、待豆腐圓子全部捏完，調中火煮開七八分鐘左右，視圓子大小調整 ， 撒入蔥花，滴兩滴香油，即可出鍋 。
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