【豌豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】豌豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力 ， 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng) ， 保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘作用 。豌豆與一般蔬菜有所不同 ， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能 。
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