1、準備一只土雞和一斤或者半斤的板栗；
2、將土雞去內臟洗凈 ， 焯水去血沫 ， 板栗去殼和皮；
3、把板栗塞進雞肚子里，然后用粉絲或者棉線縫合起來，這樣的板栗不會碎，而且吸收了雞的香味 ， 板栗的甜香味通過土雞溶到雞湯里面，湯也很鮮美；
【瓦罐板栗土雞湯怎么做】4、放清水沒過雞，放蔥段、生姜、枸杞、黃芪、紅棗、當歸一兩片就可以了 ， 不然藥味太濃，破壞了原有的香味，大火煮開，把上面漂的浮沫盛出倒掉，小火煲4，5小時，加鹽調味即可 。
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