早餐午餐 ， 兩份河粉
一覺睡到8點(diǎn) ， 很久沒有這樣的睡眠了 。 醒來神清氣爽 ， 舒坦 。
下樓吃早餐 ， 不知道吃什么 。 今天還不能吃二甲雙胍 ， 盡量避免碳水 。 可是不吃碳水有如沒吃飯 ， 只好吃了幾塊玉米 ， 又要了一碗河粉 ， 加了三個(gè)牛肉丸 。 上午沒什么事情 ， 這些東西可以保證到午飯時(shí)的體力和精力了 。
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早餐要吃點(diǎn)碳水這是營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求的 。 早飯到中飯不過三四個(gè)小時(shí) ， 但是這段時(shí)間的精力和體力都是靠碳水支撐的 ， 不吃的話 ， 工作效率會(huì)降低 。 醫(yī)生說 ， 不吃早餐還可能誘發(fā)膽囊疾病 。 因此為了工作和身體 ， 還是要吃早餐的 。 我是不敢不吃 ， 不吃早餐血糖會(huì)出現(xiàn)波動(dòng) ， 低血糖比血糖高更危險(xiǎn) 。 為了能多吃幾年 ， 能多跑一些地方 ， 我是堅(jiān)持吃早餐 ， 而且還要有碳水的 。 這兩天在看《饞-貪吃的歷史》 ， 更加不想放棄進(jìn)食帶來的愉悅 ， 當(dāng)然需要節(jié)制 ， 不能貪 。
回到房間補(bǔ)寫日記 。 前一段時(shí)間應(yīng)酬多 ， 人又懶 ， 落下很多天的日記 。 總想有時(shí)間慢慢補(bǔ)起來 ， 卻也沒能如愿 。 這次來廣州錄節(jié)目 ， 空閑時(shí)間比較多 ， 那就補(bǔ)寫幾天的吧 ， 我的日記只是一個(gè)記錄 ， 吃了什么記什么 ， 去的地方多了 ， 見過的菜也就不少 。 過段時(shí)間翻過來看看 ， 大致可以看到飲食上一些流行趨勢(shì) ， 也可以看到一些大廚在做什么 。 日記都是公開發(fā)表的 ， 有心人看了會(huì)有所幫助 。 這些日記并不是想告訴大家哪里有什么好吃的 ， 而是想記錄下來這些餐廳這些廚師在做什么 ， 按照流行的話說是to b 。 當(dāng)然按照記錄的那些菜去吃也是不錯(cuò)的 ， 就怕我的口味和您不一樣 ， 屆時(shí)讓您失望 。 廚師看到那些菜式能有所啟發(fā) ， 我這些日記就沒有白寫 。 我更愿意他們從中看到思路 ， 結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)和需求 ， 設(shè)計(jì)出適合自己餐廳的菜品來 。
午餐一個(gè)人 ， 不想出去吃 ， 還是懶的原因 。 一個(gè)人也不好點(diǎn)菜 ， 只能是湊合吃一口 ， 廣州是美食之都 ， 沒有人帶著也可能踩雷 。 在荔灣亭坐下 ， 要了蒜蓉生菜和干炒牛河 ， 節(jié)目組只給300元額度 ， 也不敢點(diǎn)什么大菜 。 荔灣亭90年代以前來過太多次 ， 只是現(xiàn)在不熟悉了 。 牛河炒的不錯(cuò) ， 生菜也挺好吃 ， 這兩個(gè)東西熟悉 ， 也是我喜歡的 。 當(dāng)年來廣州 ， 不習(xí)慣粵菜 ， 每天都吃干炒牛河 ， 原因與他 ， 太像北方的炒面了 。 一主食一蔬菜 ， 葷素搭配合理 ， 吃了三分之二就飽了 ， 不過已經(jīng)比以往吃的多了 。
干炒牛河
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蒜蓉生菜
【什么|早餐午餐，兩份河粉】
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