土榨油的冷榨和熱榨具體是指產生工藝不同：
【土榨油的冷榨和熱榨有什么區別】1、冷榨是在油料壓榨前不經加熱或低溫的狀態下 ， 送人榨油機壓榨 。榨出的油溫度較低，酸價也較低，一般不需要精煉，經過沉淀和過濾后得到成品油 。
2、熱榨是在榨油前先將油料經過清選、破碎后進行高溫加熱處理 ， 使油料內部發生一系列變化：破壞油料細胞、促使蛋白質變性、降低油脂粘度等，以適于壓榨取油和提高出油率 。
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